Arroz com Bacalhau e Camarão: Uma Delícia do Mar em Sua Mesa
Prepare-se para transformar suas refeições com este espetacular arroz com bacalhau e camarão! Uma combinação divina que une a riqueza do bacalhau dessalgado com a suculência do camarão, criando um prato sofisticado, mas incrivelmente fácil de fazer. Perfeito para um almoço especial ou um jantar memorável, esta receita de arroz com bacalhau e camarão promete conquistar todos os paladares em menos de 1 hora.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o seu Arroz com Bacalhau e Camarão
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de camarão fresco, limpo e sem casca (saiba como limpar camarão corretamente)
- 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, desfiado e cozido
- 2 tomates médios, sem sementes e picados
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde fresco picado
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido (já pronto)
- Sal a gosto
- 2 ovos cozidos em rodelas (para decorar)
- Cheiro-verde extra para polvilhar (para finalizar)
Modo de Preparo do Arroz com Bacalhau e Camarão
- Em uma panela grande e funda, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue por cerca de 3 minutos, até ficarem macios e ligeiramente dourados.
- Acrescente o camarão e refogue por mais 2 minutos, ou até que mudem de cor. Para uma apresentação impecável, reserve alguns camarões refogados para a decoração final do seu arroz com bacalhau e camarão.
- Na mesma panela, adicione o bacalhau desfiado e cozido, o tomate picado, a ervilha escorrida e o cheiro-verde. Misture bem.
- Incorpore o arroz branco já cozido e tempere com sal a gosto. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes se misturem e os sabores se harmonizem. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para aquecer uniformemente.
- Transfira o delicioso arroz com bacalhau e camarão para um refratário médio. Decore com os ovos cozidos em rodelas e os camarões reservados. Finalize polvilhando generosamente com cheiro-verde fresco. Sirva imediatamente e desfrute!
Sugestões para Acompanhar e Outras Receitas
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