Tilápia Recheada com Provolone: Aprenda a Receita Fácil e Suculenta
Descubra como aprender a receita fácil e suculenta de Tilápia Recheada com Provolone, um prato que une a leveza do peixe à intensidade do queijo. Perfeita para um almoço especial ou um jantar descontraído, esta preparação crocante por fora e macia por dentro promete conquistar todos os paladares. Siga o passo a passo e eleve o nível da sua culinária!
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de filés de tilápia fresca e de qualidade
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 400g de provolone, um queijo de sabor marcante, em tiras
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca, ideal para empanar
- Óleo para fritar
- Limão a gosto para acompanhar
Modo de preparo:
- Comece temperando os filés de Tilápia Recheada com Provolone com o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que o sabor penetre bem no peixe.
- Em seguida, distribua as tiras de provolone sobre cada filé de tilápia e enrole cuidadosamente, formando pequenos rocamboles. Para garantir que o queijo não escape, você pode prender cada filé com um palito de dente.
- Prepare os três recipientes para empanar: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha de rosca. Passe cada rolo de peixe primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e, por último, empane bem na farinha de rosca. Para uma crosta mais crocante, aprenda a técnica correta de empanar. Para uma variação de sabor, experimente nosso Salmão Grelhado com Ervas.
- Frite os filés empanados em óleo quente, aos poucos, até que estejam bem dourados e crocantes por fora. Lembre-se de manter a temperatura do óleo constante para um cozimento uniforme. Se você adora empanados, confira também a nossa Receita de Filé de Frango Empanado Croquante.
- Após fritar, retire os rolos de tilápia e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva imediatamente, acompanhado de fatias de limão para realçar o sabor. Esta é uma forma deliciosa de aprender a receita fácil e suculenta de peixe!
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