Quer preparar um almoço de domingo caprichado sem passar horas na cozinha? Então esta bisteca ao molho de champignon pode ser a escolha perfeita. A receita combina a suculência da carne suína com um molho cremoso e cheio de sabor, capaz de transformar até os acompanhamentos mais simples.
O melhor é que o prato fica pronto em apenas 20 minutos, sendo uma ótima opção para reunir a família ao redor da mesa sem complicação.
Bisteca ao molho de champignon
Tempo: 20min.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
- 8 bistecas suínas.
- 2 dentes de alho picados.
- 1 envelope de tempero em pó para legumes.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4 colheres (sopa) de óleo.
- 1 xícara (chá) de champignons fatiados.
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
- 1/2 xícara (chá) de água.
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Modo de preparo
- Tempere as bistecas com o alho, metade do tempero em pó para legumes, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça uma panela com o óleo em fogo médio e frite as bistecas até dourarem dos dois lados.
- Retire a carne da panela e transfira para uma travessa.
- Na mesma panela utilizada para fritar as bistecas, adicione os champignons fatiados, a farinha de trigo, a água e o restante do tempero em pó.
- Misture bem e cozinhe até o molho engrossar e reduzir levemente.
- Espalhe o molho sobre as bistecas e sirva em seguida.
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Combina com qualquer acompanhamento
Uma das vantagens dessa receita é a versatilidade. A bisteca ao molho de champignon fica deliciosa acompanhada de arroz branco, purê de batatas, legumes salteados ou até mesmo o tradicional arroz com feijão.
O molho ajuda a manter a carne úmida e acrescenta um sabor especial ao prato, tornando esta uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem abrir mão da praticidade.
