O amendoim é um dos ingredientes mais tradicionais das festas juninas e aparece em receitas que conquistam pelo sabor e pela nostalgia. Se você está procurando uma sobremesa prática para servir após o almoço em família ou levar para um arraial entre amigos, este pavê de amendoim é a escolha certa.
A receita combina um creme aveludado com a textura dos biscoitos e a crocância do amendoim triturado. Além disso, rende bastante e não exige técnicas complicadas. Confira o passo a passo!
Pavê de amendoim
Tempo de preparo: 1h (+3h de geladeira).
Rendimento: 10 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
Creme
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Montagem
- 1 pacote de biscoito champanhe (180g).
- 1 xícara (chá) de licor de cacau.
Cobertura
- Amendoim sem pele e sem sal torrado e triturado a gosto.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a pasta de amendoim até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a manteiga e bata por mais 3 minutos.
- Em um refratário de aproximadamente 30 cm x 22 cm, faça camadas alternadas de biscoitos champanhe umedecidos no licor de cacau e creme de amendoim.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Polvilhe o amendoim triturado sobre toda a superfície.
- Leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir.
Dica do Guia
Para deixar a sobremesa ainda mais especial, finalize com paçoca esfarelada ou alguns amendoins inteiros torrados. O resultado é um pavê com sabor ainda mais intenso e perfeito para o clima das festas juninas.
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