A torta de milho salgada é a escolha ideal para sua festa junina. Ela foge do óbvio e surpreende com muito sabor. Essa deliciosa receita de milho combina tradição com um toque especial.
Por que escolher essa receita de milho?
O milho é o grande astro das festas juninas. Porém, inovar no cardápio é sempre uma ótima ideia. Essa opção salgada equilibra muito bem os doces típicos. O recheio cremoso contrasta perfeitamente com a massa crocante.
Crocância da massa de biscoito
A base dessa delícia leva biscoito Fortaleza Cream Cracker Tradicional. Isso garante uma textura incrível em cada nova mordida.
Além disso, o preparo dessa massa é rápido e não exige sova. Basta misturar bem os ingredientes e forrar a assadeira.
Torta de milho salgada
Ingredientes da massa
1 pacote de biscoito Fortaleza Cream Cracker Tradicional
4 colheres de sopa de azeite
3/4 de xícara de leite integral
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Ingredientes do recheio
3 latas de milho em conserva
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite integral
1 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha.
Misture esse pó com os outros ingredientes da massa.
Preencha o fundo e as laterais de uma forma.
Bata duas latas de milho com a água no liquidificador.
Passe esse milho batido por uma peneira e reserve.
Refogue a cebola com a margarina em fogo baixo.
Junte a farinha de trigo e doure levemente na panela.
Adicione o leite aos poucos e mexa até dissolver.
Acrescente o milho da terceira lata sem a água.
Junte o milho peneirado e o queijo parmesão ralado.
Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar bem.
Despeje o recheio cremoso sobre a massa na assadeira.
Asse em forno a 180 ºC por cerca de 45 minutos.
Dicas para servir na festa junina
Essa torta rende até dez porções bem generosas. O tempo total de preparo é de noventa minutos. Sirva o prato ainda quente para aproveitar o queijo. Essa receita vai ser o grande destaque do seu arraiá.
