Quando pensamos na gastronomia mexicana, os famosos burritos são um dos pratos que nos surgem na memória. Se você gosta de comida mexicana, preste atenção a este passo a passo TudoReceitas.com de burritos de carne de porco com molho vermelho defumado, sabemos que irá gostar!
4 pessoas
45m
Prato principal
Dificuldade elevada
Ingredientes:
Como fazer Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado:
1
Prepare todos os ingredientes desta receita de burritos mexicanos. Certifique-se de que todos os ingredientes estão frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor no resultado final.
2
Para o molho vermelho defumado, coloque em um refratário de vidro os tomates (retire o talo), a cebola, o alho e o pimentão. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 200°C por 30-40 minutos. Este processo realça os sabores e dá um toque defumado característico ao molho.
3
Enquanto isso, esmague o alho e coloque em uma tigela com o suco e as raspas do limão, azeite, sal e pimenta. Corte o lombo de porco em cubos pequenos, misture com a marinada da tigela e reserve na geladeira. Deixar a carne marinar por pelo menos 30 minutos irá intensificar o sabor e amaciar a carne.
4
Depois de assados, bata os legumes no liquidificador e tempere com sal e pimenta do reino. Se preferir um molho mais suave, você pode coar para remover as sementes e pedaços maiores.
5
Em uma panela com óleo quente, cozinhe a carne de porco até dourar. Certifique-se de mexer regularmente para que a carne cozinhe de maneira uniforme e não queime.
6
Para o pico de gallo, pique o tomate sem sementes em pequenos cubos, a cebola e o coentro finamente. Misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta. O pico de gallo deve ser preparado próximo ao momento de servir para que seus ingredientes mantenham a frescura e crocância.
7
Aqueça a tortilha e adicione o feijão refrito, o lombo de porco, o pico de gallo, a alface cortada em tiras, o queijo ralado e o creme de leite. Termine com o molho vermelho defumado. Para uma variação, experimente adicionar abacate fatiado para um toque extra de cremosidade.
8
Enrole o burrito de carne de porco com molho vermelho defumado e sirva com um pouco de molho e uma fatia de limão. Se desejar, adicione um pouco de coentro fresco por cima para decorar e dar um aroma extra. Sirva imediatamente para que todos os sabores estejam no seu melhor.
Se você gostou da receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de burritos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 537,5 kcal
- Proteínas: 23,8 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 47,5 g
- Fibra: 6,3 g
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