Sardinhas Recheadas: Um Sabor Irresistível
Prepare-se para uma experiência culinária surpreendente com estas deliciosas Sardinhas Recheadas! Uma receita criativa e saborosa que transforma o peixe fresco em um prato elegante e cheio de textura. Perfeito para quem busca inovar e desfrutar de todos os benefícios nutricionais da sardinha de uma forma única.
Ingredientes
- 500 gr de sardinha limpa (sem cabeça e espinha central, aberta em filé)
- 2 colheres (chá) de tempero completo em pasta
- 1 unidade de limão espremido
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 unidades de ovo batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque as sardinhas limpas. Tempere-as generosamente com o tempero em pasta e regue com o suco de limão fresco. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para que absorvam bem os sabores. Este passo é crucial para o tempero das suas Sardinhas Recheadas.
- Após o tempo de marinada, distribua o cream cheese uniformemente pelo interior de cada filé de sardinha. Com cuidado, feche os filés, pressionando as bordas para selar o recheio.
- Prepare três pratos fundos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha de rosca. Empane cada sardinha recheada, passando-a primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertas.
- Aqueça o óleo em uma panela funda para fritura por imersão. Para garantir uma fritura perfeita e segura, confira nosso guia sobre como fritar alimentos por imersão. Frite as Sardinhas Recheadas em óleo quente por aproximadamente 6 minutos, ou até que estejam bem douradas e crocantes.
- Retire as sardinhas fritas e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva em seguida, desfrutando de todo o sabor e textura desta maravilhosa receita de Sardinhas Recheadas.
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