Biscoito de Batata Doce: A Receita Perfeita para um Lanche Saudável

Descubra a delícia do nosso Biscoito de Batata Doce, uma opção leve e saborosa para qualquer hora do dia. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, esta receita é fácil de fazer e agrada a todos, sendo ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde aconchegante.

Ingredientes

• • • 1/2 xícara (chá) de purê de batata doce

• • • 1 unidade de ovo

• • • 1 xícara (chá) de creme de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, bata o ovo com um garfo. Adicione o purê de batata doce, o creme de leite, o açúcar e a manteiga, misturando bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa comece a se desprender das mãos. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente apenas até incorporar. A massa do seu Biscoito de Batata Doce deve ser consistente, mas ainda maleável e fácil de trabalhar.

1. 1. • Com as mãos levemente enfarinhadas, modele pequenas bolinhas com a massa. Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga) e, em seguida, use um garfo para achatar cada bolinha, criando a forma clássica de biscoito e marcando a superfície.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que as bordas do Biscoito de Batata Doce estejam levemente douradas. O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do seu forno.

1. 1. • Retire do forno, espere amornar na própria assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade. Deixe esfriar completamente e sirva seu delicioso Biscoito de Batata Doce com seu café, chá ou bebida preferida.

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