Paçoca de Amendoim Caseira: O Sabor Inconfundível da Tradição!
Descubra o prazer de fazer sua própria Paçoca de Amendoim em casa, uma das guloseimas mais amadas e tradicionais do Brasil. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um doce irresistível que resgata memórias afetivas e alegra qualquer paladar. Perfeita para festas juninas ou para um lanche delicioso a qualquer hora!
Ingredientes da Paçoca de Amendoim
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem casca
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 pitada generosa de sal (para realçar o sabor)
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada (fina)
Modo de Preparo da Paçoca de Amendoim
- Em um liquidificador ou processador potente, coloque o amendoim torrado e sem casca. Bata em pulsos curtos até que o amendoim esteja bem moído, formando uma farofa úmida. Cuidado para não bater demais e virar uma pasta.
- Transfira o amendoim moído para uma tigela grande. Adicione o açúcar, a pitada de sal e a farinha de mandioca torrada.
- Com as mãos limpas, misture todos os ingredientes vigorosamente, amassando bem. O calor das mãos ajudará a liberar o óleo natural do amendoim, o que é crucial para dar liga à sua Paçoca de Amendoim e deixá-la no ponto certo.
- Continue amassando por alguns minutos até a mistura ficar homogênea e adquirir uma textura compacta, que pode ser moldada.
- Para moldar sua paçoca, você pode utilizar forminhas específicas para doces ou simplesmente pressionar a mistura firmemente dentro de um aro ou cortador de biscoitos quadrado/redondo. Se preferir, sirva a granel em canudinhos de papel.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que as paçocas fiquem mais firmes e saborosas. Sua Paçoca de Amendoim caseira está pronta para ser saboreada!
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