Receita de Geleia de Damasco Diet Caseira: Leveza e Sabor em Cada Colherada

Desfrute de um sabor agridoce e irresistível sem comprometer sua dieta! Esta Receita de Geleia de Damasco Diet é a opção perfeita para quem busca uma delícia saudável e cheia de sabor. Fácil de preparar, ela transformará seu café da manhã ou lanche em um momento especial, proporcionando todos os benefícios do damasco com a leveza de um produto diet.

Ingredientes para a Geleia de Damasco Diet

• • 500g de damascos maduros (frescos)

• • 2 colheres de sopa de adoçante stevia (ou a gosto, conforme a doçura do damasco)

• • 100 ml de água filtrada

Modo de Preparo da Receita de Geleia de Damasco Diet

Prepare sua deliciosa Receita de Geleia de Damasco Diet seguindo estes passos simples:

1. 1. • Reúna e prepare os damascos: O primeiro passo para esta geleia de damasco diet é reunir todos os ingredientes. Certifique-se de que os damascos estejam bem maduros, pois isso influenciará diretamente no sabor e na textura final da geleia. Se os damascos forem naturalmente menos doces, você pode ajustar a quantidade de stevia.

1. 1. • Descasque e descaroce: Lave bem os damascos. Para facilitar a remoção da pele, faça um pequeno corte em formato de “X” na base de cada fruta e mergulhe-as em água fervente por cerca de 30 segundos. Em seguida, transfira-as para um banho de gelo. A pele se soltará facilmente. Retire o caroço de todos os damascos.

1. 1. • Maceração com stevia: Coloque os damascos descascados e descaroçados em uma tigela e misture-os bem com a stevia. Deixe essa mistura repousar por aproximadamente 30 minutos. Este processo de maceração é crucial para que os damascos liberem seus sucos naturais, intensificando o sabor da sua geleia de damasco diet.

1. 1. • Cozimento inicial: Após o tempo de repouso, transfira os damascos para uma panela funda, adicione a água e leve ao fogo médio, sem tampar. À medida que a mistura começa a ferver, observe a formação de uma espuma na superfície. Remova essa espuma cuidadosamente com uma colher. Este passo é importante para garantir uma geleia com textura mais lisa e um sabor puro, além de ajudar na conservação.

1. 1. • Cozinhe e amasse: Continue cozinhando a geleia por cerca de 1 hora. Durante esse tempo, os damascos ficarão bem macios. Com a ajuda de uma colher de pau ou um esmagador de batatas, vá amassando as frutas na panela para obter a consistência desejada. Se preferir uma geleia mais lisa, você pode usar um mixer de mão diretamente na panela no final do cozimento. Caso a geleia esteja muito espessa, adicione um pouco mais de água.

1. 1. • Finalização e armazenamento: Após 1 hora de cozimento e de atingir a consistência ideal, sua geleia de damasco diet estará pronta! Deixe-a esfriar completamente antes de transferir para potes de vidro previamente esterilizados. Armazene na geladeira por até duas semanas. Sirva com torradas, iogurte natural ou como recheio para bolos diet. Bom apetite! Se você gostou desta receita, experimente também nossa deliciosa Geleia de Morango Diet!

Valor nutricional

• • • Calorias: 6 kcal

• • • Proteínas: 1 g

• • • Gorduras: 0,3 g

• • • Carboidratos: 15,5 g

• • • Fibra: 3,5 g

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