Receita de Bisteca suína na brasa
Quem não gosta de um churrasquinho de final de semana, aproveitando o bom tempo e a companhia dos amigos e da família? Esta carne de porco suculenta sempre faz sucesso no meu churrasco, especialmente quando preparada com um tempero caprichado.
Descubra como fazer a melhor Receita de Bisteca suína na brasa para surpreender seus convidados com uma carne macia e cheia de sabor. Siga nossas dicas simples e garanta um prato principal inesquecível para o seu próximo encontro.
6 pessoas
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Na grelha
Ingredientes:
- 6 unidades de bisteca suína (conheça mais sobre os benefícios nutricionais da carne suína)
- Sal a gosto
- Lemon pepper ou pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Como fazer Receita de Bisteca suína na brasa:
Tempere a bisteca suína com os seus temperos favoritos. Eu temperei as bistecas com sal e lemon pepper, um tempero com toque cítrico muito popular na Europa e nos Estados Unidos. Deixe descansar por alguns minutinhos, para pegar o gosto.
Outra opção interessante é marinar a bisteca com alho, azeite e uma pitada de pimenta. Isso não só intensifica o sabor, mas também ajuda a manter a carne suculenta durante o preparo na churrasqueira.
Dica: O tempero lemon pepper geralmente inclui sal, pimenta do reino, alho, cebola, cúrcuma e aroma de limão.
Enquanto a carne descansa um pouco, acenda o fogo no churrasco. Certifique-se de que o carvão está distribuído uniformemente para garantir um cozimento homogêneo. Uma dica é usar pedaços de madeira para adicionar um toque defumado à carne, o que pode elevar ainda mais o sabor final.
Quando as brasas do carvão estiverem bem ativas, coloque as bistecas na grelha. Assim que dourar, vire e deixe dourar do outro lado também, lembrando que o tempo para ficar pronta deste lado é menor.
É importante não furar a carne com o garfo durante o processo de virar, pois isso pode deixar escapar os sucos naturais da bisteca, resultando em uma carne mais seca.
Dica: Preste atenção enquanto assa pois a bisteca suína é uma carne que fica pronta muito rapidamente. Para acompanhar, experimente preparar uma deliciosa Farofa Crisp de Mandioca.
Retire a Receita de Bisteca suína na brasa quando estiver douradinha e ainda suculenta. Sirva como aperitivo ou acompanhe com uma deliciosa salada verde. Bom apetite!
Além de uma salada, você pode servir as bistecas com um molho de ervas ou um vinagrete fresco, que complementa bem o sabor da carne grelhada.
Se quiser experimentar algo diferente, considere preparar um acompanhamento como a Maionese Caseira Temperada ou aposte em deliciosas Batatas ao Murro Assadas, que combinam perfeitamente com a bisteca suína.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 35 g
- Gorduras: 12 g
- Carboidratos: 0 g
- Fibra: 0 g
