Se você procura ideias de receitas de peixe assado nutritivas, esta preparação de Receita de Peixe vermelho no forno com legumes é a escolha perfeita para impressionar. Combinando ingredientes frescos e uma técnica culinária simples, este prato garante suculência e muito sabor. Confira abaixo os ingredientes essenciais e o passo a passo completo!
Como fazer Receita de Peixe vermelho no forno com legumes:
1. O primeiro passo desta Receita de Peixe vermelho no forno com legumes é cortar as cebolas em meias-luas e os alhos em lâminas. Coloque em uma frigideira funda junto com o azeite e leve ao fogo médio para refogar.
2. Quando as cebolas estiverem translúcidas, acrescente o tomate, misture e deixe cozinhar até ferver. Retifique o sabor com sal e desligue o fogo.
3. Em seguida, descasque a cenoura e separe o brócolis em floretes. É importante cortar os legumes em tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme.
4. Tempere o peixe com sal por dentro e por fora. Coloque em uma assadeira com metade do refogado de tomate e cebola no fundo para criar uma base rica em sabor.
5. Cubra o peixe com o restante do refogado e distribua ao redor a cenoura, o brócolis, as batatas e as azeitonas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
