Para preparar essa Receita de Massa de empada de farinha de arroz, comece por misturar todos os ingredientes secos em uma tigela. É importante garantir que os ingredientes estejam bem integrados para que a massa resulte homogênea.

Dica: O uso da goma xantana na culinária funciona como um agente espessante e estabilizante essencial para conferir elasticidade às preparações sem glúten.

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Adicione a manteiga à mistura, mexendo inicialmente com uma colher e depois com as mãos, aplicando a técnica tradicional de sabayon ou esfarelar até obter uma farofa. A textura deve ser semelhante à areia molhada, o que indica que a manteiga está bem incorporada.

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O passo seguinte desta Receita de Massa de empada de farinha de arroz é acrescentar o ovo. Misture bem e adicione a água pouco a pouco, enquanto mistura com as mãos, até obter uma massa lisa e compacta que desgruda. É importante adicionar a água gradualmente para evitar que a massa fique muito úmida.

Além disso, se a massa estiver muito seca, um pouco mais de água pode ser necessário; caso esteja muito úmida, um pouco mais de farinha pode resolver o problema.

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Quando a massa estiver bem sovada, embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira por 30 minutos. Isso ajuda a massa a firmar, tornando-a mais fácil de manusear. Use a sua Receita de Massa de empada de farinha de arroz em seguida com um recheio à sua escolha, ou congele para usar mais tarde. Bom apetite!

Dica: Para acompanhar perfeitamente este salgado, experimente preparar outras opções incríveis como a Empada de Frango Cremosa, a clássica Empadinha de Palmito ou até mesmo uma deliciosa Torta Salgada de Liquidificador.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 32 kcal

• • • Proteínas: 3,3 g

• • • Gorduras: 16,7 g

• • • Carboidratos: 38,3 g

• • • Fibra: 1,3 g