Receita de Espaguete de cenoura simples

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Para fazer espaguete de cenoura simples, comece por descascar a cenoura e usar um espiralizador de legumes para transformá-la em macarrão. Este utensílio é ideal para criar tiras finas e uniformes, garantindo uma textura semelhante ao espaguete tradicional. Caso não tenha um espiralizador, você pode usar um descascador de legumes para fazer tiras finas.

Imagem: perudelights.com

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Coloque o alho picado numa frigideira com azeite e leve ao fogo até dourar. Junte a cenoura espiralada, tempere com sal e pimenta e junte os tomates cortados ao meio. Deixe refogar até ficar macia. Para um sabor extra, você pode adicionar ervas frescas como manjericão ou tomilho, que complementam maravilhosamente o prato e intensificam os aromas.

Imagem: fulbrightfeasting.files.wordpress.com

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Se desejar, polvilhe com salsinha e queijo ralado a gosto. Para um espaguete de cenoura simples vegano, recomendamos que o queijo seja substituído por um delicioso molho pesto vegano. Experimente também adicionar nozes trituradas ou sementes de girassol para um toque crocante e nutritivo, enriquecendo ainda mais o prato.

Se gostou dessa receita diferente e gostosa, confira também a preparação de macarrão de palmito simples. Esse tipo de macarrão é igualmente saudável e versátil, perfeito para variar o cardápio semanal.

Bom apetite!

Imagem: dietasimtodosdias.blogspot.com

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 26 kcal
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 23 g
• Carboidratos: 14 g
• Fibra: 4,5 g