Esta receita é uma bomba, porém deliciosa e original. Aprenda a fazer rosas de massa folhada e surpreenda seus convidados em ocasiões especiais como aniversários, Dia das Mães, Dia dos namorados, etc. Siga com atenção o passo-a-passo desta receita fácil, e prepare deliciosas rosas de massa folhada e bacon!
4 pessoas
30m
Entrada
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Como fazer Rosas de massa folhada e bacon:
1
O primeiro passo para preparar esta receita de massa folhada é reunir os ingredientes. Se preferir, pode preparar o doce de tomate ou a massa folhada em casa. Reunir todos os ingredientes antes de começar garante que o processo de preparo seja mais organizado e eficiente.
2
Abra a massa folhada sobre uma bancada de trabalho enfarinhada, e estenda com um rolo, até que fique bem fina. Depois faça cortes horizontais com cerca de 10 cm de largo. Certifique-se de que a massa está uniformemente fina para garantir que asse de forma homogênea.
3
Em cada tira de massa pincele um pouco de doce de tomate. No entanto não exagere na quantidade, caso contrário este folhado salgado ficará doce. O doce de tomate adiciona um toque agridoce que complementa o sabor do bacon, mas deve ser aplicado com moderação.
Dica: Pode usar doce de tomate ou outro que tenha em casa.
4
Em seguida, disponha as fatias de bacon ao longo das tiras de massa, deixando algum espaço vazio, como na fotografia, e sem sobrepor. Dessa forma, o bacon assa de maneira uniforme e libera seu sabor na massa.
5
O passo seguinte deste folhadinho em forma de flor é dobrar a parte de massa livre sobre o bacon. Esta etapa é crucial para que as tiras fiquem bem unidas e não se desfaçam durante o processo de assar.
6
Em seguida, e para dar forma a este folhado, enrole as tiras de massa com cuidado e sem apertar muito. O segredo é manter uma leveza no enrolar para que a massa cresça de maneira uniforme ao assar, criando o efeito de pétalas de rosa.
7
Para assar sem que os folhados percam a forma, coloque-os em formas para cupcake ou muffin, ou modele uma base com papel alumínio. Leve a assar no forno preaquecido a 160ºC por 30 minutos, ou até a massa folhada ficar dourada. Monitorar o tempo de forno e a temperatura é essencial para garantir que as rosas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
8
Depois de assar, as rosas de massa folhada e bacon deverão estar prontas! Deixe esfriar um pouco antes de servir, e experimente também a receita de rosas de maçã e massa folhada. Bom apetite! Essas delícias são perfeitas para serem servidas como aperitivos em festas ou encontros, surpreendendo seus convidados tanto pelo visual quanto pelo sabor.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 49 kcal
- Proteínas: 12 g
- Gorduras: 37 g
- Carboidratos: 29 g
- Fibra: 1 g
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