Torta de Cajuzinho, a Versão Família do Docinho de Festa
Quem resiste ao encanto do cajuzinho nas festas de aniversário? Para quem ama essa delícia e sempre sonhou em saboreá-la em porções generosas, apresentamos a Torta de cajuzinho, a versão família do docinho de festa! Com uma base crocante de biscoito de chocolate e amendoim, combinada com um recheio cremoso que lembra o docinho original, esta torta é perfeita para compartilhar momentos doces e especiais.
Ingredientes
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (300g)
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
- 1/3 de xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e moído
- Amendoins torrados para decorar
Para o Recheio de Cajuzinho
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
Modo de Preparo
- Comece a sua deliciosa Torta de cajuzinho, a versão família do docinho de festa triturando o biscoito de chocolate no liquidificador até virar uma farofa fina. Transfira para uma vasilha.
- Adicione a margarina derretida e o amendoim moído. Trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea e com textura de farofa, garantindo uma base perfeita para sua torta.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro com essa massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 12 minutos ou até firmar levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio: em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina sem sal e o amendoim moído. Mexa sempre, sem parar, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro cremoso.
- Retire do fogo, incorpore o creme de leite gelado sem soro e misture bem. Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar a torta.
- Espalhe o recheio de cajuzinho sobre a massa já fria e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Este tempo é crucial para que a Torta de cajuzinho, a versão família do docinho de festa atinja a consistência ideal.
- Desenforme cuidadosamente, decore com amendoins torrados inteiros ou picados e sirva. Prepare-se para os elogios!
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas
Se você adorou a ideia de transformar doces de festa em sobremesas maiores, que tal explorar outras opções? Confira estas sugestões que vão alegrar o seu paladar:
- Experimente o sabor intenso do Bolo de Amendoim, perfeito para os amantes desse ingrediente.
- Para um clássico irresistível, prepare o Brigadeiro Gourmet, que eleva o tradicional docinho a outro nível.
- Se busca uma torta gelada com um toque sofisticado, não deixe de provar a Torta Holandesa Cremosa.
