Cupcake de Baunilha Perfeito: Macio e Irresistível!

Prepare-se para encantar com este clássico Cupcake de Baunilha! Esta receita descomplicada promete bolinhos fofinhos, com um aroma inconfundível de baunilha, cobertos por uma ganache cremosa de chocolate. É a opção ideal para festas, lanches da tarde ou para adoçar o dia de qualquer um com um Cupcake de Baunilha feito em casa.

Ingredientes para a Massa do Cupcake de Baunilha

- - 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

- - 1 ½ xícara (chá) de açúcar

- - 3 unidades de ovos grandes

- - 1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade

- - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

- - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

- - ½ xícara (chá) de leite integral

Cupcake de Baunilha Perfeito com Ganache de Chocolate - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate

- - 250g de chocolate meio amargo, picado

- - 200g de chocolate ao leite, picado

- - 1 lata de creme de leite (com soro)

Modo de Preparo: Massa do Cupcake de Baunilha

1. - Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare as forminhas de cupcake na assadeira, forrando-as com forminhas de papel.

1. - Na batedeira, em velocidade alta, bata a manteiga com o açúcar por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme claro e fofo.

1. - Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição para incorporar completamente. Em seguida, acrescente a essência de baunilha e bata por mais um minuto para intensificar o sabor do seu Cupcake de Baunilha.

1. - Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento.

1. - Adicione os ingredientes secos à mistura da batedeira, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Bata apenas até a massa ficar homogênea, sem bater em excesso para garantir a maciez característica do Cupcake de Baunilha.

1. - Com uma colher ou concha, distribua a massa nas forminhas de cupcake, preenchendo até 2/3 ou 3/4 da capacidade.

1. - Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe os cupcakes esfriarem completamente em uma grade antes de aplicar a cobertura.

Cupcake de Baunilha Perfeito com Ganache de Chocolate - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo: Cobertura de Chocolate

1. - Pique os chocolates (meio amargo e ao leite) em pedaços pequenos e coloque-os em um refratário. Adicione o creme de leite.

1. - Derreta a mistura em banho-maria ou no micro-ondas. Se usar o micro-ondas, aqueça em potência média por intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo, até obter uma ganache lisa e homogênea.

1. - Leve a ganache à geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora, ou até que ela esteja firme o suficiente para ser aplicada com um saco de confeitar. A consistência deve ser cremosa, mas não líquida.

1. - Com a ganache na consistência ideal, utilize um saco de confeitar com o bico de sua preferência para decorar os seus deliciosos Cupcakes de Baunilha. Você pode finalizar com confeitos coloridos!