Frango desfiado nunca mais será sem graça com esta receita

O frango desfiado é um dos ingredientes mais versáteis da culinária brasileira, aparecendo em tortas, saladas e pratos cotidianos. Frango desfiado nunca mais será sem graça com esta receita de escondidinho cremoso que vai transformar suas refeições em família. Surpreenda a todos no almoço ou jantar com este prato reconfortante, econômico e incrivelmente saboroso.

Tempo de preparo: 1 hora.

Rendimento: 6 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

Purê

• • • 1kg de batata rica em nutrientes e cozida.

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga de boa qualidade.

• • • 1/2 xícara (chá) de leite integral.

• • • Sal a gosto.

Recheio

• • • 500g de frango cozido e desfiado (conheça dicas de como desfiar frango de forma prática).

• • • 1 cebola picada.

• • • 2 dentes de alho picados.

• • • 2 tomates picados.

• • • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate.

• • • 1 caixa de creme de leite.

• • • Cheiro-verde a gosto.

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cobertura

• • • 200g de muçarela ralada.

• • • Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo

1. 1. • Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra, amasse e misture com a manteiga, o leite e o sal até obter um purê liso. Reserve.

1. 1. • Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

1. 1. • Acrescente o frango desfiado, os tomates picados e o molho de tomate, seguindo técnicas básicas de refogado saboroso.

1. 1. • Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde fresco a gosto.

1. 1. • Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite para garantir a cremosidade do recheio.

1. 1. • Em um refratário untado, faça uma primeira camada com metade do purê de batatas.

1. 1. • Espalhe todo o recheio de frango cremoso uniformemente sobre o purê.

1. 1. • Cubra com o restante do purê de batatas, espalhando com cuidado.

1. 1. • Finalize polvilhando a muçarela ralada e o queijo parmesão por cima.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.

Dica do Guia

Se quiser uma versão ainda mais cremosa, acrescente requeijão cremoso ao recheio antes da montagem. Para acompanhar perfeitamente este prato, experimente servir com uma deliciosa Salada Verde ou sirva ao lado de um crocante Pão de Alho.

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