O pão de minuto é aquele pão que você prepara e leva para assar em seguida, sem esperar crescer. Ele é um pão preparado com fermento em pó (o comum fermento para bolo) e dá muito certo! Aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer pão de minuto incrível com farinha de trigo integral. Fique para ver!
Esta receita de pão integral fácil você prepara em apenas 30 minutos. Basta misturar todos os ingredientes, modelar os pãezinhos e lavar para assar. Simples assim! No caso fiz duas variedades: um pão integral simples e um pão integral com azeitona. Ambas ficam muito gostosas para o café da manhã, lanche ou para acompanhar uma refeição.
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de pão de minuto integral e prepare hoje mesmo aí na sua casa!
4 pessoas
30m
Café da manhã
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Como fazer Pão de minuto integral:
1
Numa tigela coloque as duas farinhas, a manteiga, o ovo, o sal e o fermento. Misture com as mãos ou na batedeira até virar uma farofa. Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de ervas secas, como orégano ou tomilho, que combinam perfeitamente com o sabor integral.
2
Pouco a pouco e enquanto mistura, coloque o leite em temperatura ambiente. Depois de misturar bem, o resultado será uma massa consistente mas ligeiramente grudenta. Para garantir uma textura ainda mais macia, você pode substituir uma parte do leite por iogurte natural.
- DICA: Se quiser, separe metade da massa para rechear com azeitonas ou outro ingrediente ao seu gosto. Outras opções de recheio incluem tomates secos picados ou nozes picadas, que adicionam um toque especial ao pão.
Dica: É importante colocar o leite pouco a pouco porque, se a massa estiver ficando muito mole, não será necessário mais leite.
3
Ligue o forno nos 180ºC e coloque uma folha de papel manteiga num tabuleiro de forno. Separe porções da massa de pão integral fácil e fofinho, modele em forma de bolinhas e coloque no tabuleiro. Se quiser, polvilhe sementes como chia, linhaça ou gergelim para um acabamento crocante e nutritivo.
Além de polvilhar sementes, você pode pincelar os pãezinhos com um pouco de azeite antes de assar, o que ajuda a dar uma cor dourada mais intensa e um sabor adicional.
Dica: Eu usei um mix de sementes que inclui gergelim, girassol, papoula e linhaça. Pressione levemente as sementes na massa para grudar.
4
Coloque este pão de minuto saudável assando no forno nos 180ºC por 15-20 minutos ou até ficar douradinho. Retire, deixe esfriar um pouco e delicie-se! Bom apetite.
Para garantir que seu pão fique com uma textura perfeita, evite abrir o forno durante o tempo de cozimento, pois isso pode afetar o crescimento e a textura final do pão.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 43 kcal
- Proteínas: 14,5 g
- Gorduras: 12 g
- Carboidratos: 69 g
- Fibra: 9 g
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