Receita de Contra filé ao Molho de Bacon: Sabor Irresistível para Suas Refeições!

Transforme seu almoço ou jantar com esta incrível Receita de Contra filé ao molho de bacon, um prato que combina a suculência da carne com a crocância e o sabor defumado do bacon. Fácil de preparar e repleta de sabor, esta é a escolha perfeita para quem busca uma refeição memorável e cheia de personalidade. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai conquistar a todos!

Ingredientes para a Receita de Contra filé ao Molho de Bacon (4 porções):

• • • 4 bifes de contra filé (aproximadamente 200g cada)

• • • 200g de bacon em cubos

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 colheres de sopa de manteiga

• • • 1/4 de xícara de água ou vinho branco seco

• • • 1/2 xícara de maionese de boa qualidade

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • Salsinha picada para finalizar (opcional)

Como fazer a Receita de Contra filé ao Molho de Bacon:

1. 1. • Tempere a carne: Comece temperando generosamente os bifes de contra filé com o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Deixe-os marinando por pelo menos 20 minutos para que absorvam bem os sabores, garantindo um resultado ainda mais delicioso para esta Receita de Contra filé ao molho de bacon.

1. 1. • Frite os bifes: Numa frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Frite os bifes de contra filé até ficarem bem dourados de ambos os lados e no ponto desejado (malpassado, ao ponto ou bem passado). Para manter a suculência, vire a carne apenas uma vez. Retire os bifes da frigideira e reserve-os em uma travessa, cobrindo para manter aquecido.

1. 1. • Prepare a base do molho e o bacon: Na mesma frigideira onde fritou os bifes, adicione a cebola picada (e mais um pouco de manteiga, se necessário) e refogue até dourar e ficar translúcida, absorvendo todo o sabor residual da carne. Adicione 1/4 de xícara de água ou vinho branco seco, raspando o fundo da panela para soltar os sabores. Deixe a cebola cozinhar até ficar bem macia e o líquido reduzir. Em uma frigideira separada, frite o bacon em cubos até ficar bem crocante. Retire o excesso de gordura e reserve o bacon. Se você adora pratos cremosos, experimente também nossa Receita de Frango com Bacon e Creme de Queijo!

1. 1. • Finalize o molho: Após as cebolas estarem macias, retire a frigideira do fogo e adicione a maionese, misturando bem para criar um molho cremoso e espesso. Tempere com mais sal e pimenta-do-reino a gosto. Incorpore o bacon crocante reservado ao molho. Este molho de baconese (bacon e maionese) é o segredo para o sucesso desta Receita de Contra filé ao molho de bacon! Para um toque extra de sabor, adicione uma colher de chá de mostarda dijon.

1. 1. • Sirva e aproveite: Distribua os bifes de contra filé nos pratos e regue generosamente com o molho de bacon cremoso. Finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente acompanhado de uma salada fresca de folhas verdes, batatas rústicas ou um purê de batatas. Esta Receita de Contra filé ao molho de bacon é um verdadeiro deleite para o paladar!

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