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Muitos pratos não seriam tão gostosos sem molho, pelo que no TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar quantas receitas de molhos nos for possível! Desta vez apresentamos uma sugestão simples de molho de alfavaca, preparado com alfavaca, uma planta aromática que em outros lugares é conhecida como manjericão. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
2 pessoas
30m
Prato principal
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Molho de alfavaca:
1
Para preparar o molho de alfavaca, comece por refogar no azeite a cebola e o alho cortados em pedaços. Não se preocupe muito com a precisão dos cortes, pois no final você poderá triturar tudo, garantindo uma textura suave.
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2
Quando a cebola e os alhos tomarem uma cor dourada, acrescente os tomates picados. Misture bem e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, permitindo que os sabores se integrem completamente.
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3
O passo seguinte do molho de alfavaca é acrescentar as folhas de alfavaca já lavadas. Misture tudo cuidadosamente, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe com a panela tampada até as folhas murcharem, liberando todo o seu aroma.
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4
Se preferir, triture o molho usando um mixer ou no liquidificador. Isso fará com que o molho fique mais homogêneo, sem pedaços perceptíveis dos ingredientes, proporcionando uma experiência mais suave ao paladar.
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5
Finalmente, o molho de alfavaca está pronto! Sirva-o acompanhado de macarrão, ou experimente com outros pratos da sua preferência, como carnes grelhadas ou legumes assados. O sabor fresco e aromático do manjericão certamente irá enriquecer qualquer refeição. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 16 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 3 g
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