Enroladinho de Frango: Sabor e Praticidade na Sua Mesa
Descubra o prazer de preparar um delicioso Enroladinho de Frango, uma receita clássica que combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do requeijão e o sabor irresistível do queijo e presunto. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, este prato é a prova de que simplicidade pode ser sinônimo de puro deleite, tornando-o um favorito para todas as ocasiões.
Ingredientes
- 2 unidades de peito de frango desossado
- 300g de mussarela em fatias
- 300g de presunto magro em fatias
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de milho em conserva escorrido
- Parmesão ralado a gosto
- Extrato de tomate ou molho de tomate caseiro a gosto
Modo de Preparo
- Comece preparando o frango: se houver, retire a pele dos peitos de frango. Cozinhe-os em água temperada com sal e pimenta até que fiquem bem firmes e cozidos por completo.
- Escorra a água, deixe o frango esfriar um pouco e, em seguida, desfie o frango. Você pode usar um garfo ou até mesmo uma batedeira para agilizar o processo.
- Refogue o frango desfiado com seus temperos preferidos (cebola, alho, cheiro-verde) em um fio de azeite.
- Acrescente o milho verde escorrido ao refogado, misture bem e retire do fogo. Junte o requeijão cremoso e misture até obter um recheio homogêneo e saboroso para o seu Enroladinho de Frango.
- Em uma superfície limpa, disponha uma fatia de presunto e, por cima, uma fatia de queijo mussarela.
- Sobre o queijo, coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio de frango cremoso.
- Enrole cuidadosamente o presunto e o queijo com o recheio, formando um rolinho compacto, como uma panqueca.
- Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, montando assim todos os seus Enroladinhos de Frango. Se você adora recheios cremosos, confira também nossa receita de Frango Desfiado Cremoso.
- Em um refratário, arrume os enroladinhos um ao lado do outro.
- Regue com molho de tomate (caseiro ou de sua preferência) e salpique generosamente com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo gratine e esteja dourado. Sirva seu Enroladinho de Frango quentinho! Para uma refeição completa, que tal preparar um Arroz Cremoso para acompanhar?
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