Costela de Porco BBQ Assada: Sabor que Derrete!
Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável com a nossa Costela de Porco BBQ Assada: Sabor que Derrete! A combinação perfeita de carne suína macia que desmancha na boca com um molho agridoce irresistível fará deste prato a estrela do seu próximo almoço ou jantar. Fácil de preparar e com um resultado de dar água na boca, esta receita é a escolha ideal para quem busca sabor e praticidade.
Ingredientes para a Costela de Porco BBQ Assada
- 1 kg de costela de porco (em pedaços ou inteira)
- 1 xícara (chá) de molho barbecue
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora (ou a gosto)
- Sal a gosto
- Temperos secos a gosto (páprica, alho em pó, cebola em pó)
- Suco de 1 limão (ou 2 colheres de sopa de suco de laranja)
Utensílios:
- Assadeira antiaderente
- Papel alumínio
- Tábua de corte de alimentos
- Faca
- Pincel culinário
- Bowl ou tigela
- Papel filme
Como fazer Costela de Porco BBQ Assada:
- Comece separando todos os ingredientes para a sua deliciosa Costela de Porco BBQ Assada: Sabor que Derrete!. A organização é fundamental para o sucesso na cozinha! Tenha em mãos a costela, os temperos e os molhos, conferindo as medidas. Sinta-se à vontade para usar os temperos secos que mais gostar para personalizar o sabor.
- Em um recipiente, misture bem o molho barbecue, o molho inglês, a maionese e a mostarda. Use um garfo para garantir que todos os ingredientes estejam perfeitamente incorporados, formando um molho homogêneo e apetitoso. Este será o coração do sabor agridoce da sua Costela de Porco BBQ Assada.
- Com o molho base pronto, adicione a pimenta-do-reino moída na hora. Se preferir, pode usar pimenta em pó ou algumas gotas de molho de pimenta, mas com moderação para não ofuscar o sabor marcante do barbecue.
- Em um bowl, tempere a costela de porco com sal, os temperos secos escolhidos e o suco de limão. Misture tudo muito bem, de preferência com as mãos, para garantir que cada pedaço absorva bem os sabores. O suco de limão ajuda a realçar o sabor da carne e a deixá-la mais macia.
- Agora, adicione o molho da marinada à costela temperada. Misture novamente com as mãos, cobrindo cada pedaço. Cubra o bowl com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 40 minutos. Deixar marinar por mais tempo (até algumas horas ou de um dia para o outro) intensificará ainda mais o sabor da sua Costela de Porco BBQ Assada: Sabor que Derrete!. Para aprender mais sobre essa técnica de marinada essencial, confira nosso artigo detalhado.
- Após o tempo de marinada, retire a costela da geladeira, transfira-a para uma assadeira e cubra-a com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 15 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio, pincele mais molho barbecue sobre a carne e asse por mais 15 minutos, ou até que a Costela de Porco BBQ Assada esteja macia e levemente dourada. O papel alumínio nos primeiros minutos garante que a carne cozinhe por dentro sem ressecar. Se busca uma alternativa de preparo rápido, experimente nossa Costelinha Suína na Airfryer!
- Sua Costela de Porco BBQ Assada: Sabor que Derrete! está pronta! Retire do forno, sirva imediatamente e aproveite essa delícia suculenta. Acompanhe com abacaxi grelhado, uma salada fresca ou o acompanhamento de sua preferência. Compartilhe essa maravilha com sua família e amigos e prepare-se para os elogios!
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