Você está escolhendo o espumante errado para o Ano-Novo: aprenda a harmonizar

Para facilitar, reunimos algumas dicas essenciais para você acertar na harmonização e saber qual tipo de espumante combina melhor com cada momento da sua ceia de Ano-Novo.

• Brut: seco, refrescante e equilibrado, o brut é ideal para servir com entradas leves, frutos do mar e saladas.
• Demi-sec: possui mais açúcar residual que o brut, sem ser enjoativo. É perfeito para harmonizar com carnes assadas e pratos com molhos levemente adocicados, sendo uma excelente opção quando a escolha for por apenas um tipo de espumante para toda a ceia.
• Método tradicional: mais estruturado e complexo, é ideal para acompanhar pratos cremosos, como risotos e massas com molho branco.
• Moscatel: de sabor levemente doce e perfil aromático, combina perfeitamente com a sobremesa, harmonizando com frutas secas, tortas e doces mais leves.

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