Fricassê de frango cremoso na abobrinha recheada

O fricassê de frango cremoso na abobrinha recheada é uma combinação perfeita de sabor e praticidade! Essa receita une a textura macia da abobrinha com um recheio cremoso de frango desfiado, ideal para um almoço rápido ou jantar especial. Além de delicioso, é uma opção equilibrada, rica em proteínas e fibras. Confira o passo a passo e surpreenda-se! Tempo: 40 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes para o fricassê de frango cremoso na abobrinha recheada

Para as abobrinhas:

• • • 2 abobrinhas italianas (corte ao meio no sentido do comprimento)

• • • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

• • • Batata palha para polvilhar

Para o refogado cremoso:

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • ½ cebola picada

• • • 2 peitos de frango cozido e desfiado

• • • 1 lata de milho verde escorrido

• • • ½ lata de molho de tomate

• • • 1 copo de requeijão cremoso

• • • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo do fricassê de frango cremoso na abobrinha recheada

1. 1. • Prepare as abobrinhas: Corte-as ao meio no sentido do comprimento e cozinhe em água fervente por 5 minutos. Escorra e deixe esfriar. Com uma colher, retire parte do miolo (você pode usá-lo em uma torta de abobrinha ou bolinho de abobrinha).

1. 1. • Refogue o frango: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até dourar. Adicione o frango desfiado e refogue por 3 minutos.

1. 1. • Monte o creme: Acrescente o milho, o molho de tomate, sal e cheiro-verde. Misture bem e junte o requeijão cremoso, mexendo até obter uma textura homogênea.

1. 1. • Recheie as abobrinhas: Distribua o fricassê de frango cremoso dentro das abobrinhas, pressionando levemente. Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.

1. 1. • Gratine no forno: Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

1. 1. • Finalização: Retire do forno, polvilhe a batata palha e sirva imediatamente. A combinação do creme quente com a crocância da batata é irresistível!

Dicas e sugestões

Para um toque extra, você pode adicionar catupiry caseiro ao recheio ou substituir o requeijão por creme de leite fresco para um sabor mais suave. Se gostou dessa receita, experimente também:

• • • Fricassê de frango tradicional – a versão clássica que todo mundo ama!

• • • Abobrinha recheada com carne moída – outra opção deliciosa para variar o cardápio.

• • • Canelone de frango com abobrinha – um prato sofisticado e cheio de sabor.