Bolo de Canela: A Receita Perfeita para Adoçar seu Dia

Deixe o aroma envolvente da canela tomar conta da sua cozinha com este delicioso Bolo de Canela. Perfeito para o café da tarde ou para um momento especial, esta receita clássica é simples de fazer e irresistivelmente macia. Prepare-se para se apaixonar por cada fatia deste Bolo de Canela caseiro!

Ingredientes

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 3/4 xícara (chá) de manteiga sem sal

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 4 unidades de ovo

• • • 2 colheres (sopa) de canela-da-china em pó

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. 1. • Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve. Este passo é crucial para um Bolo de Canela mais fofo e aerado.

1. 1. • Em outro recipiente, junte as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata muito bem, de preferência na batedeira, até obter um creme claro e fofo.

1. 1. • Acrescente a farinha de trigo, intercalando com o leite, e continue batendo até a massa ficar homogênea. Não bata em excesso após adicionar a farinha.

1. 1. • Por último, adicione a canela em pó e o fermento químico. Misture delicadamente com uma espátula, incorporando também as claras em neve reservadas com movimentos leves de baixo para cima.

1. 1. • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Deixe o seu delicioso Bolo de Canela amornar antes de desenformar.

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