Salsicha Empanada: A Receita Perfeita para um Petisco Crocante e Saboroso!
Prepare-se para conquistar todos os paladares com esta irresistível receita de Salsicha Empanada! Um clássico dos lanches e festas, a salsicha empanada é fácil de fazer, super crocante por fora e suculenta por dentro. Perfeita para um happy hour, reunião de amigos ou até mesmo um almoço rápido e divertido. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes para sua Salsicha Empanada:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 unidade de ovo batido
- 1 colher (sopa) de margarina derretida (ou manteiga sem sal)
- 16 unidades de salsicha (pré-cozidas, se preferir)
- Salsinha fresca picada a gosto para finalizar (opcional)
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo da Salsicha Empanada Crocante:
- Em uma tigela grande, comece combinando os ingredientes secos: a farinha de trigo, o fermento químico em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que fiquem homogêneos.
- Adicione os líquidos à mistura seca: o leite, o ovo batido e a margarina derretida. Mexa vigorosamente até obter uma massa lisa e sem grumos. Esta será a cobertura da sua Salsicha Empanada.
- Corte as salsichas em três partes iguais. Se desejar, pode cozinhá-las rapidamente em água fervente antes de empanar, para garantir que cozinhem por igual e fiquem mais suculentas.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda em fogo médio-alto. A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir as salsichas (aproximadamente 3-4 dedos de profundidade). A temperatura ideal para fritura por imersão é entre 170°C e 180°C.
- Mergulhe cada pedaço de salsicha na massa preparada, garantindo que fiquem completamente cobertos. Com cuidado, coloque-os no óleo quente, fritando poucos por vez para não baixar a temperatura do óleo.
- Frite até que a massa esteja dourada e crocante por todos os lados. Retire as salsichas empanadas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de gordura. Isso garantirá um petisco mais sequinho e saboroso.
- Sirva sua deliciosa Salsicha Empanada ainda quente, decorada com salsinha picada se desejar. Combina perfeitamente com seu molho preferido!
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