Salada Primavera: Frescor e Sabor em Cada Garfada
Celebre a leveza e o frescor da estação com esta vibrante Salada Primavera, uma receita fácil e repleta de cores e nutrientes. Perfeita para um almoço rápido, um acompanhamento saudável ou um jantar leve, esta Salada Primavera é a personificação da alimentação equilibrada e deliciosa. Prepare-se para uma explosão de sabores que revitaliza o paladar!
Ingredientes
- Alface americana a gosto (aproximadamente 1/2 maço), lavada e rasgada
- Agrião a gosto (aproximadamente 1/2 maço), lavado e picado (rico em vitaminas e minerais, saiba mais sobre os benefícios do agrião)
- 1 unidade de tomate maduro, cortado em gomos ou cubos
- 1 unidade de ovo cozido, cortado em rodelas (veja a técnica para cozinhar ovo perfeito)
- 1 unidade de pepino médio, cortado em tiras ou cubos
- 1 unidade de cenoura pequena, ralada
- 1 unidade de chuchu médio, cozido al dente e cortado em tiras
- Azeite extra virgem a gosto (um aliado para a saúde do coração, confira os benefícios do azeite)
- Vinagre de maçã a gosto
- Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe o chuchu em água com uma pitada de sal até ficar macio, mas ainda firme (al dente). Escorra e reserve para esfriar. Ao mesmo tempo, cozinhe o ovo até o ponto desejado (7 a 10 minutos para cozido). Após cozinhar, resfrie-o imediatamente em água gelada para facilitar a descascar.
- Enquanto o chuchu e o ovo esfriam, prepare os demais ingredientes da sua Salada Primavera: lave bem a alface e o agrião, seque delicadamente e rasgue as folhas maiores. Corte o tomate em gomos ou cubos, o pepino em tiras ou rodelas e rale a cenoura.
- Em uma travessa grande ou em pratos individuais, distribua as folhas de alface e agrião como base. Por cima, adicione o tomate, pepino, cenoura ralada, chuchu em tiras e o ovo cozido em rodelas. Tempere generosamente com azeite extra virgem, vinagre de maçã, sal e pimenta do reino moída na hora. Misture levemente para envolver todos os ingredientes. Sirva imediatamente e desfrute do frescor e da vitalidade da sua Salada Primavera!
Sugestões para o Seu Cardápio Saudável
Se você adorou a leveza e o sabor da Salada Primavera, que tal explorar outras opções refrescantes e nutritivas para complementar suas refeições? Experimente:
- Salada Mediterrânea: Uma explosão de sabores e texturas, perfeita para um almoço leve e completo.
- Salada de Grão de Bico com Legumes: Uma opção mais substanciosa e rica em fibras, ideal para quem busca saciedade.
- Salada Colorida de Frango: Uma refeição completa com proteína magra, ideal para um jantar leve e nutritivo.
