Salada Árabe: Receita Refrescante e Tradicional

A Salada Árabe é a escolha perfeita para quem busca um acompanhamento leve, nutritivo e extremamente refrescante para os dias de calor. Composta por ingredientes simples e aromáticos, essa iguaria traz o equilíbrio ideal entre a cremosidade da coalhada e o frescor da hortelã. Prepare esta Salada Árabe em poucos minutos e transforme suas refeições com um toque autêntico do Oriente Médio.

Ingredientes

• • • 2 unidades de pepino (conheça os benefícios do pepino para a saúde)

• • • 1 maço de hortelã fresca

• • • 1 copo de coalhada fresca ou iogurte natural consistente

• • • Sal a gosto

• • • Azeite de oliva extra virgem a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Comece higienizando bem os vegetais. Descasque os pepinos deixando três tiras finas da casca (isso garante uma apresentação mais bonita e fibras extras) e fatie-os em rodelas finas.

1. 1. • Arrume as rodelas em uma travessa ou prato de servir e tempere com sal e azeite a gosto. Se você gosta de pratos refrescantes, experimente também nossa receita de Tabule.

1. 1. • Triture finamente as folhas do maço de hortelã com uma faca afiada. A hortelã é fundamental na Salada Árabe por suas excelentes propriedades digestivas e sabor marcante.

1. 1. • Salpique metade da hortelã picada sobre as fatias de pepino já temperadas.

1. 1. • Despeje o copo de coalhada fresca uniformemente por cima dos pepinos, cobrindo-os delicadamente.

1. 1. • Finalize a sua Salada Árabe salpicando o restante da hortelã por cima de tudo e sirva imediatamente. Para um banquete completo, veja como fazer Hummus Caseiro para acompanhar.

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