Purê Recheado com Carne Moída

O Purê Recheado com Carne Moída é a escolha ideal para quem busca uma refeição reconfortante, nutritiva e muito simples de preparar. Esta receita une a textura aveludada da batata com um recheio suculento, transformando ingredientes básicos em um prato sofisticado para o dia a dia.

Ingredientes

• • • 4 unidades de batata médias

• • • 400g de carne moída (patinho ou acém)

• • • 100g de lentilha cozida (excelente fonte de ferro e fibras)

• • • 1/2 xícara (chá) de leite morno

• • • 1 colher (sobremesa) de manteiga

• • • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

• • • 1 unidade de tomate fatiado (rico em licopeno)

• • • 50g de mussarela ralada ou em fatias

• • • 1 dente de alho picado

• • • 2 colheres (sopa) de óleo de soja

• • • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as ainda quentes. Adicione a manteiga e o leite morno aos poucos, mexendo até obter a consistência de um purê de batata cremoso e homogêneo. Reserve.

1. 1. • Em uma panela separada, aqueça o óleo e doure o alho picado. Este é o primeiro passo para garantir o sabor do seu Purê Recheado com Carne Moída.

1. 1. • Acrescente a carne moída e refogue bem. Use uma colher para dar pequenas batidinhas na carne enquanto frita, evitando a formação de grumos e deixando-a bem soltinha.

1. 1. • Adicione o sal e a lentilha cozida à carne. Misture bem para que os sabores se incorporem e desligue o fogo assim que o refogado estiver seco e saboroso.

1. 1. • Para a montagem, escolha um refratário que possa ir ao forno. Comece espalhando o molho de tomate por todo o fundo. Se você aprecia pratos montados em camadas, experimente também nossa receita de Escondidinho de Carne Moída.

1. 1. • Coloque a carne refogada sobre o molho e espalhe bem. Adicione metade da mussarela, cubra com o purê de batatas e finalize com as rodelas de tomate e o restante do queijo.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos para aquecer todos os ingredientes.

1. 1. • Nos últimos 5 minutos, aumente um pouco a temperatura para que o queijo gratine, conferindo um visual irresistível ao seu Purê Recheado com Carne Moída.

Dica de conservação: Você pode preparar uma quantidade maior desta receita e armazenar em potes individuais. O prato mantém o sabor e a textura na geladeira por até 3 dias, sendo uma ótima opção para marmitas práticas.

Sugestões de Receitas Relacionadas

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