Pão de Azeitona Vegano: Sabor Caseiro e Saudável
Prepare-se para o aroma inconfundível do pão recém-assado com esta receita maravilhosa de Pão de Azeitona Vegano. Perfeito para qualquer hora do dia, este pão artesanal é macio por dentro, crocante por fora e repleto do sabor marcante das azeitonas. Surpreenda-se com a simplicidade e o resultado delicioso que fará deste Pão de Azeitona Vegano seu novo favorito!
Ingredientes do Pão de Azeitona Vegano
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas sem caroço, picadas grosseiramente
- 1 colher (sopa) de orégano seco
- 1 pitada generosa de sal
Como Preparar o Seu Pão de Azeitona Vegano
- Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico fresco na água morna. Adicione o suco de limão e misture bem. Reserve por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a espumar, indicando que o fermento está ativo.
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, as azeitonas picadas, o orégano e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura líquida de fermento.
- Misture os ingredientes com uma colher de pau ou as mãos até formar uma massa pegajosa. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada.
- Sove a massa por cerca de 10-15 minutos, ou até que fique lisa, elástica e não grude nas mãos. Uma boa técnica de sovar pão é essencial para o desenvolvimento do glúten e a maciez do Pão de Azeitona Vegano.
- Divida a massa em duas partes iguais e modele cada uma em formato de pão achatado ou redondo. Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas.
- Cubra as assadeiras com um pano limpo e deixe o Pão de Azeitona Vegano crescer em um local aquecido (pode ser dentro do forno desligado) por pelo menos 1 hora e meia, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por 25 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e ocos ao bater na parte de baixo.
- Deixe o Pão de Azeitona Vegano esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar e servir. Rende 2 pães grandes e deliciosos!
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