Bolo de Chocolate com Casca de Laranja: Sabor Inesquecível!

Prepare-se para uma experiência de sabor que une a riqueza do chocolate com a explosão cítrica da laranja. Este Bolo de Chocolate com Casca de Laranja é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, combinando a maciez da massa com uma cobertura irresistível, garantindo um toque de frescor e sofisticação a cada mordida. Uma verdadeira delícia que agrada a todos!

Ingredientes

Para a Massa

• • • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1 xícara (chá) de chocolate em pó de boa qualidade

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 2 xícaras (chá) de suco de laranja natural, aproveitando os benefícios da laranja

• • • 100g de margarina (ou manteiga, para um sabor mais rico)

• • • 3 colheres (chá) de fermento químico em pó

• • • 4 unidades de ovo

Para a Cobertura

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó

• • • Raspas de laranja a gosto para decorar

Modo de Preparo

Massa do Bolo de Chocolate com Casca de Laranja

1. 1. • Em uma batedeira, comece batendo a margarina (ou manteiga) com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Este é o segredo para um Bolo de Chocolate com Casca de Laranja bem aerado.

1. 1. • Em um recipiente separado, peneire juntos a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento químico.

1. 1. • Adicione à mistura da batedeira os ingredientes secos peneirados e o suco de laranja, alternadamente. Comece e termine com os secos, misturando em baixa velocidade apenas até incorporar.

1. 1. • Junte os ovos um a um, batendo bem após cada adição até que a massa fique homogênea. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que deixaria o bolo pesado.

1. 1. • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (aproximadamente 24cm de diâmetro com furo central ou retangular).

1. 1. • Leve ao forno moderado pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do Bolo de Chocolate com Casca de Laranja saia limpo.

1. 1. • Deixe o bolo amornar antes de desenformar.

Cobertura do Bolo

1. 1. • Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.

1. 1. • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar, atingindo o ponto de brigadeiro mole.

1. 1. • Retire do fogo e deixe a cobertura esfriar por cerca de 20 minutos antes de espalhar sobre o bolo morno. Isso ajuda a cobertura a não ser totalmente absorvida pelo bolo.

1. 1. • Finalize decorando generosamente com as raspas de laranja frescas, que realçam o sabor único deste Bolo de Chocolate com Casca de Laranja.

Sugestões de Outras Receitas Deliciosas

Se você amou este Bolo de Chocolate com Casca de Laranja, não deixe de experimentar outras opções que vão adoçar seu dia:

• • • Para os amantes de bolos clássicos, que tal um Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate?

• • • Se a refrescância da laranja te conquistou, experimente nosso Bolo de Laranja Fofinho.

• • • E para quem busca uma sobremesa ainda mais intensa em chocolate, a Mousse de Chocolate Cremosa é uma excelente pedida!

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