A salada com ovos cozidos é a prova de que as folhas podem se transformar em um prato muito mais gostoso e nutritivo. Com a combinação de alface, batata e ovos, essa receita ganha textura, sabor e ainda garante uma refeição equilibrada para qualquer momento do dia. É a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde.
O melhor é que essa salada é simples de preparar e pode ser servida tanto como acompanhamento quanto como prato principal em dias mais leves. Além disso, os ovos cozidos dão um toque especial de proteína, tornando a refeição completa e satisfatória.
Veja a seguir o passo a passo e aprenda como preparar essa deliciosa salada com ovos cozidos em casa!
Salada com ovos cozidos
Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 batatas em cubos
- 2 mandioquinhas em cubos
- 1 cenoura em cubos
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
- 3 ovos cozidos e picados
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Folhas de alface para decorar
- Cheiro-verde a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
- Cozinhe a batata, a mandioquinha e a cenoura em água e sal até ficar al dente.
- Escorra e deixe esfriar.
- Transfira para uma vasilha, adicione a azeitona, o ovo, a maionese, o creme de leite e sal.
- Tampe e leve à geladeira por 2 horas.
- Retire, transfira para uma saladeira forrada com folhas de alface, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
