Preparar um pão caseiro é sempre uma experiência deliciosa, que valoriza o sabor de cada ingrediente. A receita de pão recheado com ricota e espinafre combina maciez e cremosidade em cada fatia, tornando o momento do lanche ainda mais especial. Fazer em casa permite caprichar no recheio e personalizar do jeito que você gosta.
O preparo é simples e pode transformar qualquer refeição em uma ocasião mais aconchegante. Com poucos ingredientes, você consegue criar um pão quentinho e saboroso, perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde. Siga o passo a passo abaixo e descubra como essa combinação de ricota e espinafre deixa o pão irresistível.
Pão recheado com ricota e espinafre
Tempo: 1h30 (+1h40 de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- Óleo para untar
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
- 1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno, o açúcar e o óleo.
- Adicione as farinhas e sove até formar uma massa macia.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio.
- Divida a massa em 10 partes, abra com um rolo, espalhe o recheio, enrole como rocamboles e transfira para formas untadas.
- Pincele com a gema e deixe descansar por mais 40 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva.
