Batata Rústica Sauté

A Batata Rústica Sauté é o acompanhamento perfeito para quem busca crocância por fora e uma textura macia por dentro em um único prato. Esta receita une a praticidade do preparo na frigideira com o aroma marcante das ervas frescas, elevando o nível de qualquer refeição. Prepare-se para aprender como fazer uma Batata Rústica Sauté irresistível que vai conquistar todos os seus convidados.

Ingredientes Necessários

• • • 4 unidades de batatas médias (com casca para preservar nutrientes e textura)

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

• • • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

• • • 1 colher (sobremesa) de alecrim fresco para aromatizar

Modo de Preparo Passo a Passo

1. 1. • Pré-cozimento: Comece lavando bem as batatas e corte-as em gomos ou cubos médios. Coloque-as em água fervente por apenas 5 minutos. Esse processo garante que sua Batata Rústica Sauté fique macia por dentro após ir ao fogo.

1. 1. • Preparação da Base: Em uma frigideira antiaderente funda, derreta a manteiga junto com o azeite. A mistura de gorduras evita que a manteiga queime e confere um sabor especial à Batata Rústica Sauté.

1. 1. • Técnica Sauté: Adicione os pedaços de batata pré-cozidos na frigideira. Utilize a técnica de saltear (sauté) em fogo brando, movimentando a frigideira para que todos os lados fiquem dourados por igual. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto durante este processo.

1. 1. • Finalização: Quando as batatas estiverem bem douradas e com uma casquinha crocante, apague o fogo. Adicione o alecrim fresco por cima, misture delicadamente para liberar os óleos essenciais da erva e sirva sua Batata Rústica Sauté imediatamente.

Dica de Chef: Para um cardápio completo, você pode servir este prato acompanhado de uma proteína suculenta. Se quiser variar o preparo do tubérculo em outras ocasiões, experimente também nossa deliciosa Batata Gratinada.

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