3 unidades de tomate em cubos

1 unidade de pepino em cubos

1/2 unidade de cebola fatiada

1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

1/4 xícara (chá) de nozes picadas

2 colheres (sopa) de vinagre branco

4 colheres (sopa) de azeite

200 gr de queijo minas frescal em cubos

Sal e pimenta a gosto

Azeite a gosto