Prepare-se para um petisco que combina a intensidade do sabor da cebola com uma textura incrivelmente amanteigada. Este Biscoito de Cebola é perfeito para acompanhar seu café ou servir em festas, garantindo elogios de todos os seus convidados. Siga nosso guia detalhado para dominar esta delícia salgada!

Ingredientes para o Biscoito de Cebola

• 1. Em uma tigela grande, comece misturando a margarina (certifique-se de que esteja macia) com a mistura de sopa creme de cebola até obter um creme homogêneo. Este passo é crucial para a textura final do seu Biscoito de Cebola.

• 2. Adicione a gema de ovo e misture bem. Se quiser aprimorar o valor nutricional, aproveite para saber mais sobre os benefícios da gema de ovo.

• 3. Gradualmente, incorpore a farinha de trigo e o fermento. Amasse todos os ingredientes com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Se a massa estiver muito seca, você pode adicionar uma colher de chá de água fria.

• 4. Modele a massa, fazendo bolinhas pequenas. Em seguida, achate levemente cada bolinha sobre uma superfície limpa e pressione um garfo sobre elas para criar o desenho clássico do biscoito. Se você gosta de petiscos feitos com técnica, confira nosso guia sobre técnicas de modelagem de massas.

• 5. Pincele a superfície de cada biscoito com a gema batida restante (ou uma gema separada, se preferir uma cor mais intensa). Coloque-os em uma assadeira previamente untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga).

• 6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. O tempo de cozimento é rápido, geralmente cerca de 12 a 15 minutos, ou até que o seu Biscoito de Cebola esteja levemente dourado. Fique atento para não queimar!

• 7. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Este delicioso Biscoito de Cebola é ótimo para mergulhar em patês, como no nosso Patê de Atum Cremoso.