Penne com Frango Frito: Uma Explosão de Sabor e Textura

Prepare-se para uma experiência culinária que esse prato vai te deixar com água na boca! O Penne com Frango Frito é a combinação perfeita da maciez do macarrão com a crocância irresistível do frango empanado, tudo envolto em um molho cremoso e aromático. Ideal para um almoço em família ou para impressionar em um jantar especial, esta receita de penne com frango é fácil de fazer e incrivelmente deliciosa.

Informações da Receita

Tempo: 1h20
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)

• • • Sal a gosto

• • • 3 tomates picados

• • • 1 colher (café) de orégano

• • • 4 colheres (sopa) de azeite

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (comprado pronto)

• • • 2 caixas de creme de leite (400g)

• • • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Para o Frango:

• • • 500g de peito de frango em cubos

• • • Suco de 1 limão

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 2 ovos

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

• • • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma panela grande, cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.

1. 1. • No liquidificador, bata os tomates picados, o orégano e metade do azeite até obter um molho homogêneo. Reserve.

1. 1. • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite restante e doure o alho picado. Adicione os tomates batidos e o molho de tomate pronto. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se incorporem.

1. 1. • Acrescente o creme de leite ao molho, tempere com sal a gosto e misture bem. Retire do fogo e reserve. Este molho cremoso é a base deliciosa para o seu penne com frango frito!

1. 1. • Em uma vasilha, tempere os cubos de peito de frango com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. O suco de limão ajuda a amaciar e realçar o sabor do frango.

1. 1. • Prepare a sequência para empanar o frango: passe cada cubo primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertos.

1. 1. • Em uma frigideira funda, aqueça o óleo para fritar. Quando estiver bem quente, adicione os cubos de frango empanados e frite em imersão até que dourem e fiquem crocantes. Para garantir uma fritura perfeita, não sobrecarregue a frigideira. Escorra o frango frito sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

1. 1. • Misture o macarrão penne cozido com o molho cremoso reservado. Distribua o Penne com Frango Frito em pratos individuais, disponha os cubos de frango frito por cima, polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente. Esse prato vai te deixar com água na boca!

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