Espaguete ao Alho e Óleo com Sardinha: Sabor e Praticidade em 30 Minutos!
Prepare-se para uma explosão de sabor com este irresistível Espaguete ao Alho e Óleo com Sardinha! Uma receita simples, econômica e que fica pronta em apenas 30 minutos, perfeita para aqueles dias corridos em que a praticidade é essencial sem abrir mão do paladar. Descubra como transformar ingredientes básicos em um prato nutritivo e delicioso que certamente agradará a todos.
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o Espaguete ao Alho e Óleo com Sardinha:
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
Para o Molho:
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 10 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de sardinha em conserva escorrida, limpa e picada
- 1 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo do Espaguete ao Alho e Óleo com Sardinha:
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho amassado e refogue até que comece a dourar e exale seu aroma delicioso, tomando cuidado para não queimar.
- Acrescente a sardinha em conserva picada e as azeitonas pretas em rodelas. Misture bem e tempere com sal a gosto e o cheiro-verde picado. Desligue o fogo e reserve este saboroso molho.
- Enquanto prepara o molho, cozinhe o macarrão espaguete em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem para obter um ponto al dente perfeito. Antes de escorrer, reserve aproximadamente 3/4 de xícara (chá) da água do cozimento do macarrão – ela será essencial para dar cremosidade ao seu Espaguete ao Alho e Óleo com Sardinha.
- Escorra o macarrão e junte-o ao molho reservado. Adicione a água do cozimento que você reservou e misture delicadamente para que todos os sabores se incorporem. A água do cozimento ajuda a emulsionar o molho, deixando-o mais sedoso.
- Transfira o Espaguete ao Alho e Óleo com Sardinha para uma travessa ou refratário e sirva imediatamente, decorado com um pouco mais de cheiro-verde, se desejar. Bom apetite!
Sugestões para complementar seu menu:
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