Bolo de Curau Cremoso com Canela de Festa Junina

Bolo de Curau com Canela para Lembrar das Festas Juninas: Receita Cremosa

Reviva a magia das festividades juninas com este delicioso Bolo de Curau com Canela para Lembrar das Festas Juninas. Esta receita, fácil de fazer no liquidificador, traz a cremosidade do curau em formato de bolo, garantindo um toque caseiro e aconchegante à sua mesa.

Ingredientes para o Melhor Bolo de Curau

• • • 2 latas de milho verde escorrido (essencial para a base do nosso bolo)

• • • 3 xícaras (chá) de leite

• • • 4 ovos grandes

• • • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 1 xícara (chá) de fubá (que confere o toque junino)

• • • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • • Margarina para untar a forma

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (para a calda)

• • • Canela em pó a gosto para finalizar

Modo de Preparo Detalhado do Bolo de Curau com Canela

1. 1. • Comece preparando a massa: no liquidificador, bata metade do milho verde, 2 xícaras (chá) do leite, os ovos, 2 xícaras (chá) do açúcar, o óleo e o fubá até obter uma mistura completamente homogênea.

1. 1. • Transfira essa mistura líquida para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente com um fouet ou colher até incorporar bem, sem bater em excesso. A incorporação correta garante a leveza do seu Bolo de Curau com Canela.

1. 1. • Despeje a massa em uma fôrma redonda de 24cm de diâmetro, previamente untada e, se desejar, forrada com papel manteiga também untado. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

1. 1. • Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura cremosa de curau. No liquidificador, bata o milho restante com o leite restante até homogeneizar. Passe essa mistura por uma peneira fina para garantir uma textura lisa, descartando os resíduos mais grossos.

1. 1. • Despeje o líquido peneirado em uma panela. Adicione o açúcar restante e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente (assim como se faz no preparo do Pamonha Cremosa), até engrossar e atingir o ponto de calda firme.

1. 1. • Deixe a cobertura de curau amornar. Retire o bolo do forno, deixe amornar por 15 minutos, desenforme com cuidado e retire o papel manteiga, se utilizado.

1. 1. • Espalhe generosamente a cobertura de curau sobre o bolo já morno ou frio. Finalize polvilhando bastante canela em pó por cima. Sirva e desfrute deste Bolo de Curau com Canela para Lembrar das Festas Juninas!

Sugestões de Receitas que Complementam Seu Menu Junino

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