Como fazer brownie de chocolate branco

Se você busca uma sobremesa sofisticada e irresistível, aprender como fazer brownie de chocolate branco, também conhecido como blondie, é o passo ideal. Esta receita entrega uma textura densa e úmida, equilibrando perfeitamente a doçura do chocolate com o toque caramelizado do açúcar mascavo.

Ingredientes

• • • 7 colheres de sopa de manteiga sem sal

• • • 1 xícara e meia de açúcar mascavo (conheça os benefícios nutricionais do açúcar mascavo comparado ao refinado)

• • • 2 xícaras de chocolate branco picado de boa qualidade

• • • 2 ovos grandes

• • • 1 colher de sopa de essência de baunilha

• • • 1 xícara e meia de farinha de trigo

• • • Chocolate branco picado ou doce de leite para a cobertura

Modo de Preparo

1. 1. • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter um creme fofo, leve e de cor clara.

1. 1. • Adicione a manteiga e o chocolate branco previamente derretidos. Para evitar que o ingrediente queime, utilize a técnica correta de derretimento no micro-ondas ou em banho-maria.

1. 1. • Incorpore a farinha de trigo e a essência de baunilha à mistura. Utilize um fouet ou espátula para misturar delicadamente, garantindo que a massa de como fazer brownie de chocolate branco fique homogênea, mas sem perder a aeração.

1. 1. • Forre uma forma com papel manteiga ou unte com manteiga e farinha conforme sua preferência.

1. 1. • Espalhe a massa na forma e adicione a cobertura por cima, distribuindo os pedaços de chocolate branco ou colheradas de doce de leite para um resultado mais cremoso.

1. 1. • Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por um período de 25 a 30 minutos. O ponto ideal de como fazer brownie de chocolate branco é quando o topo está firme, mas o interior permanece úmido.

1. 1. • Retire do forno, deixe esfriar e sirva! Esta receita harmoniza muito bem com uma bola de sorvete, assim como o nosso clássico Brownie de Chocolate Tradicional.

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