Ingredientes

• 1. Separe as folhas da couve dos talos e reserve esses.

• 2. Coloque a água quente em um refratário , leve ao fogo, mergulhe as folhas de couve uma a uma até que fiquem murchas, retire da água e reserve. Faça esse processo até terminar todas as folhas, deixe escorrer a água, e enquanto isso prepare o recheio.

• 1. Bata o alho com o sal até ficar uma pasta, adicione o orégano, o azeite, o shoyu, misture bem todos esses ingredientes, acrescente esse creme à carne moída e misture bem até acentuar bem o sabor.

• 2. Em seguida acrescente os talos à carne e torne a misturar, reserve. Junte a couve reservada , coloque uma colher (sopa) do recheio e enrole os charutinhos, dobrando as ponta das folhas para evitar que entre água (como se fosse um embrulho para presente) , forre o fundo da panela com folhas o quanto baste.

• 3. Arrume as camadas de charutos, dissolva o caldo de carne na água fervente e despeje em cima dos charutos, coloque o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos.