Crepioca Fitness de Peito de Peru: Receita Leve e Proteica

Aprenda a Fazer o Prato Fitness: Crepioca Leve e Proteica de Peito de Peru

Transforme sua alimentação com esta Crepioca de Peito de Peru, uma opção prática, rápida e deliciosa para quem busca um lanche ou refeição leve sem abrir mão do sabor. Se você deseja aprender a fazer o prato fitness ideal para seus objetivos, esta receita é o caminho para um dia mais saudável.

Ingredientes:

• • 4 claras de ovo

• • 2 gemas de ovo

• • 6 colheres (de sopa) de goma de tapioca hidratada

• • 1/2 xícara (de chá) de cheiro-verde picado

• • 1 pitada de sal

Para o Recheio da Crepioca de Peito de Peru:

• • 250g de queijo minas frescal em cubos

• • 200g de peito de peru magro em cubos

• • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • Folhas de manjericão fresco a gosto (excelente fonte de antioxidantes!)

Modo de Preparo:

1. 1. • Prepare o recheio: Em uma tigela pequena, misture delicadamente o queijo minas em cubos, o peito de peru em cubos, o azeite e as folhas de manjericão. Reserve.

1. 1. • Na massa da crepioca: Em um recipiente separado, bata as claras e as gemas levemente até que a mistura fique um pouco aerada. Adicione a goma de tapioca, o cheiro-verde e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo baixo. Despeje metade da mistura da massa na frigideira, espalhando para cobrir o fundo uniformemente. Deixe firmar por cerca de 2 a 3 minutos.

1. 1. • Vire a massa com cuidado e deixe firmar por mais 1 minuto do outro lado.

1. 1. • Espalhe metade do recheio de peito de peru sobre metade da massa já cozida. Dobre a crepioca ao meio, como uma omelete. Se desejar um queijo mais derretido, abafe por mais 30 segundos.

1. 1. • Repita o procedimento com a massa restante para fazer a segunda porção da sua deliciosa Crepioca de Peito de Peru. Sirva imediatamente! Ao aprender a fazer o prato fitness completo, você garante sua proteína magra.

Dicas do Chef para Otimizar sua Crepioca:

• • Para um toque cítrico e ainda mais sabor, adicione raspas de limão siciliano ao recheio.

• • Se você quer variar e explorar mais opções proteicas, confira nossa Omelete de Claras com Espinafre, outra excelente pedida para o café da manhã.

• • Para manter o foco na dieta, sugerimos também esta receita rica em fibras: Panqueca Integral de Frango.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Para complementar sua jornada fitness, experimente também:

• • Crepioca Doce de Banana e Aveia (para variar o lanche)

• • Frango Grelhado com Legumes Assados (para um almoço completo)

• • Smoothie Verde Detox (para hidratação e nutrientes)