Bolo Integral com Aveia, Banana e Maçã: Sabor e Nutrição a Cada Fatia
Delicie-se com um saboroso e nutritivo Bolo Integral com Aveia, Banana e Maçã, a pedida perfeita para um café da manhã reforçado ou um lanche saudável. Esta receita combina a doçura natural das frutas com a riqueza dos ingredientes integrais, oferecendo uma opção cheia de energia e fibra. Prepare-se para um bolo fofinho e aromático que vai conquistar toda a família!
Ingredientes
- 4 unidades de banana madura
- 3 unidades de ovo grande
- 1/2 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal para uma versão sem lactose)
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 2 xícaras (chá) de açúcar demerara (uma opção menos processada que o açúcar refinado)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (rica em fibras e nutrientes)
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (excelente fonte de fibras e energia para o Bolo Integral com Aveia, Banana e Maçã)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 unidade de maçã sem sementes, picada em cubos pequenos
- Canela-da-china em pó a gosto (realça o sabor e oferece propriedades antioxidantes)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 24cm de diâmetro) com farinha integral ou sem glúten, se preferir.
- No liquidificador, coloque 1 banana, os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione o açúcar demerara à mistura do liquidificador e bata por mais um minuto para incorporar bem todos os ingredientes.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos e o fermento químico em pó. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Mexa delicadamente com um fouet ou espátula até que a massa fique homogênea. Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha.
- Acrescente as bananas restantes amassadas (ou picadas, se preferir pedaços maiores) e a maçã picada à massa. Mexa suavemente para incorporar as frutas ao seu delicioso Bolo Integral com Aveia, Banana e Maçã.
- Despeje a massa na forma preparada. Polvilhe canela-da-china em pó a gosto por cima, se desejar, para um toque extra de aroma e sabor.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 45 a 55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar conforme o seu forno, então fique de olho!
- Deixe o bolo amornar na forma antes de desenformar. Sirva o seu fresco e aromático Bolo Integral com Aveia, Banana e Maçã, perfeito para qualquer hora do dia.
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