Camarão ao Requeijão Cremoso

Esta receita de Camarão ao Requeijão Cremoso é a escolha perfeita para quem busca um prato sofisticado, mas com preparo prático e rápido. A combinação dos temperos frescos com a textura aveludada do queijo transforma um almoço comum em uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes do Camarão ao Requeijão Cremoso

• • • 1 kg de camarão limpo

• • • 3 dentes de alho picados

• • • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 cebola média picada

• • • 3 unidades de tomate maduro picados

• • • 1 colher (sopa) de cheiro-verde fresco

• • • 2 colheres (sopa) de coentro picado

• • • 1 colher (café) de colorífico para dar cor ao prato

• • • 1 colher (café) de pimenta malagueta picada

• • • Sal a gosto

• • • 1 pote de requeijão cremoso (200g)

• • • 100 ml de leite integral

• • • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

1. 1. • Comece preparando a base da moqueca que dará sabor ao seu Camarão ao Requeijão Cremoso: em uma panela, doure o alho no azeite. Em seguida, adicione a cebola e refogue até que fique transparente.

1. 1. • Adicione os tomates picados e mexa bem até que eles comecem a desmanchar, criando um molho encorpado.

1. 1. • Acrescente o camarão, o coentro, o cheiro-verde, o colorífico e a pimenta malagueta. Tempere com sal a gosto.

1. 1. • Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por, no máximo, 8 minutos. É fundamental respeitar o tempo de cozimento do camarão para que ele não fique com textura borrachuda.

1. 1. • Em um copo, dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela. Mexa continuamente até o molho engrossar levemente e reserve.

1. 1. • Para a montagem, utilize um refratário grande. Espalhe todo o conteúdo do pote de requeijão no fundo da travessa e despeje a moqueca de camarão por cima.

1. 1. • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por aproximadamente 15 minutos para gratinar e misturar os sabores.

1. 1. • Retire do forno e sirva o seu Camarão ao Requeijão Cremoso imediatamente. Para uma refeição completa, experimente servir com arroz branco e batata palha. Se você gosta de pratos com frutos do mar, também vai adorar aprender como fazer um Bobó de Camarão clássico.

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