Caldo de Feijão Vegetariano

O Caldo de Feijão Vegetariano é a escolha perfeita para quem busca uma refeição reconfortante, nutritiva e muito rápida de preparar. Esta receita clássica traz todo o sabor do feijão de uma forma leve, sendo ideal para ser servida em dias frios ou como uma entrada elegante.

Ingredientes

• • • 1 dente de alho amassado (aproveite os benefícios do alho para fortalecer o sistema imunológico)

• • • 1 colher (sobremesa) de óleo de soja

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino branca a gosto (saiba mais sobre as variedades de pimenta e seus usos)

• • • 3 conchas de caldo de feijão rico em ferro e proteínas vegetais

Modo de Preparo

1. 1. • Comece dourando o alho bem amassado no óleo de soja em fogo médio até que ele fique levemente dourado e aromático.

1. 1. • Adicione as 3 conchas de caldo de feijão ao refogado de alho, mexendo suavemente para incorporar o sabor.

1. 1. • Aguarde até que o Caldo de Feijão Vegetariano comece a ferver e, em seguida, retire a panela do fogo imediatamente.

1. 1. • Experimente o tempero e adicione o sal e a pimenta-do-reino branca conforme sua preferência. Se você busca uma refeição mais completa, pode servir este caldo como acompanhamento para um Feijão Tropeiro Vegano.

1. 1. • Mexa bem todos os ingredientes e sirva o seu Caldo de Feijão Vegetariano bem quente, preferencialmente em canequinhas ou bowls de cerâmica.

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