Bolinhos de Sardinha: Uma Receita Clássica e Saborosa para o seu Dia a Dia

Prepare-se para encantar o paladar com estes deliciosos Bolinhos de Sardinha, um petisco prático e cheio de sabor que agrada a todos. Perfeitos para um lanche da tarde, aperitivo ou até mesmo como parte de um almoço leve, esses bolinhos são fáceis de fazer e ideais para aproveitar os benefícios nutricionais da sardinha de uma forma criativa.

Ingredientes para seus Bolinhos de Sardinha

• • • 1 ½ xícaras (chá) de leite

• • • 1 unidade de cebola ralada

• • • 4 unidades de tomate picado, sem pele e sem semente

• • • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada

• • • 240 gr de farinha de trigo (entenda a diferença entre os tipos de farinha)

• • • 1 xícara (chá) de óleo de soja

• • • 1 colher (café) de sal

• • • 3 colheres (sopa) de fermento químico em pó

• • • 3 unidades de ovo

• • • Cheiro-verde picado(s) a gosto

• • • 1 lata de sardinha com óleo (aproveite os ácidos graxos ômega-3)

Modo de Preparo dos Bolinhos de Sardinha

1. 1. • Comece retirando o óleo da lata de sardinha e reserve-o. Com um garfo, desfaça a sardinha em pedaços pequenos e reserve.

1. 1. • No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, o óleo de soja, o sal e os ovos. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.

1. 1. • Transfira a massa batida para uma vasilha. Adicione a sardinha desfiada, a cebola ralada, o tomate picado, a azeitona verde e o cheiro-verde picado. Misture bem com uma colher, garantindo que todos os ingredientes se incorporem à massa dos Bolinhos de Sardinha.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. Evite bater demais nesta etapa para que os bolinhos fiquem fofos.

1. 1. • Unte e enfarinhe formas de cupcake ou de empadinhas. Despeje a massa, preenchendo cerca de dois terços de cada forminha.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os Bolinhos de Sardinha estejam dourados e firmes ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.

1. 1. • Retire do forno e sirva os Bolinhos de Sardinha ainda quentes. São ótimos com um chá ou café!

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