Rosquinha Frita: A Receita Perfeita para um Lanche Irresistível

As clássicas Rosquinhas Fritas remetem à infância e ao aconchego da casa da vovó. Com esta receita simples e prática, você vai preparar rosquinhas caseiras deliciosas, crocantes por fora e macias por dentro, ideais para o café da tarde ou um agrado a qualquer hora. Prepare-se para o aroma inconfundível que vai invadir sua cozinha!

Ingredientes para a sua Rosquinha Frita

• • • Óleo de milho para fritar (a gosto)

• • • 1/2 xícara (chá) de leite integral

• • • 1 colher (chá) de essência de baunilha

• • • 1 unidade de ovo grande

• • • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente

• • • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

• • • Açúcar e canela em pó para polvilhar (a gosto)

Modo de Preparo da Rosquinha Frita Caseira

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico em pó. É fundamental peneirar ingredientes secos para evitar grumos e garantir uma massa mais homogênea e leve para sua Rosquinha Frita. Misture bem.

1. 1. • Acrescente à tigela o ovo, o leite, a essência de baunilha e a margarina. Comece misturando com uma colher até que os ingredientes se incorporem.

1. 1. • Transfira a massa para uma bancada limpa e levemente enfarinhada. Amasse com as mãos de forma constante até que a massa fique lisa, macia e pare de grudar nas mãos. Este processo é crucial para desenvolver a elasticidade da massa da Rosquinha Frita.

1. 1. • Se a massa ainda estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa por vez, até atingir o ponto ideal de não grudar.

1. 1. • Pegue pequenas porções da massa e modele cada Rosquinha Frita. Você pode enrolar a massa em formato de “cordinha” e unir as pontas, formando a clássica rosca, ou usar um cortador.

1. 1. • Disponha as rosquinhas modeladas em uma superfície polvilhada com farinha de trigo para que não grudem enquanto você modela as demais.

1. 1. • Em uma panela funda, aqueça o óleo de milho. Para obter uma Rosquinha Frita dourada e cozida por dentro, o óleo não deve estar muito quente, mas sim em temperatura média, ideal para a fritura de doces.

1. 1. • Frite as rosquinhas em pequenas quantidades para não superlotar a panela e baixar a temperatura do óleo. Vire-as para que dourem por igual de todos os lados.

1. 1. • Retire as rosquinhas da panela com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

1. 1. • Em um prato, misture açúcar e canela em pó a gosto. Enquanto as rosquinhas ainda estiverem quentes, passe-as generosamente por essa mistura, garantindo que fiquem bem cobertas. Sirva suas Rosquinhas Fritas imediatamente para aproveitar toda a crocância e sabor!

1. 1. • Rendimento estimado: aproximadamente 60 rosquinhas, perfeitas para compartilhar.

Outras Delícias para Você Experimentar

• • • Se você amou esta receita de Rosquinha Frita, com certeza vai se encantar com o Bolinho de Chuva Tradicional, outra iguaria frita que remete à infância.

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