Doces Parafinados: A Magia da Confeitaria em Suas Mãos
Prepare-se para encantar a todos com estes adoráveis Doces Parafinados! Perfeitos para festas infantis, eventos especiais ou para dar um toque mágico à sua mesa, esses docinhos de leite em pó são divertidos de fazer e irresistivelmente deliciosos. Uma verdadeira obra de arte comestível que surpreende pelo sabor e pela beleza.
Ingredientes
- Para a Massa:
- 400 g de leite em pó (tipo Ninho)
- 150 g de açúcar refinado
- 1 caixa (395 g) de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- Para a Decoração:
- Corantes comestíveis em pó (amarelo, verde, vermelho, laranja, etc.)
- Parafina comestível granulada
- Alguns cravos da índia
- Materiais Auxiliares:
- Palitos de dente
- Isopor (para fixar os doces)
- Pincel fino e macio
- Copinhos descartáveis
- Forminhas para modelagem (opcional, de maçã, laranja, etc.)
- Forminhas de papel para docinhos
Modo de Preparo dos Doces Parafinados
- Em uma vasilha grande, combine o leite em pó, o açúcar, o leite condensado e o leite de coco. Misture bem e, em seguida, comece a sovar a massa com as mãos até obter uma consistência homogênea e maleável.
- Após a massa pronta, é crucial protegê-la do ressecamento. Cubra-a com plástico filme ou um pano úmido para evitar contato com o ar e correntes de vento. Modele os Doces Parafinados conforme sua preferência: à mão ou utilizando forminhas com formatos de frutas como maçã, laranja, abóbora ou morango.
- Espete cada docinho modelado em um palito de dente e fixe-o em uma base de isopor. Isso facilitará a secagem e a etapa de pintura e banho de parafina.
- Para a Pintura dos Doces: Dissolva os corantes comestíveis em pó em pequenas quantidades de água em copinhos descartáveis. A base de todas as cores será o amarelo; comece preparando uma porção maior de corante amarelo dissolvido. Banhe cada doce no corante amarelo (com o auxílio do palito), retire o excesso e volte a fixá-lo no isopor para secar.
- Depois que a camada amarela estiver seca em todos os Doces Parafinados, utilize o pincel fino e macio para aplicar as cores específicas de cada fruta (vermelho para maçãs, laranja para abóboras, verde para folhas, etc.). Use um pouco de água e corante para criar tons vibrantes.
- Para o Banho de Parafina: Em uma panela pequena, derreta a parafina comestível granulada junto com alguns cravos da índia em fogo baixo (ou em banho-maria). O cravo adicionará um aroma especial aos seus Doces Parafinados.
- Com a parafina derretida e aquecida, segure cada docinho pelo palito e mergulhe-o rapidamente na parafina. Em seguida, passe-o imediatamente em uma tigela com água gelada. Este choque térmico fará com que a parafina endureça instantaneamente, criando uma camada brilhante e protetora.
- Repita o processo com todos os docinhos. Ao finalizar, retire cuidadosamente os palitos e coloque os Doces Parafinados em forminhas de papel apropriadas.
- Estes deliciosos docinhos de festa têm uma durabilidade surpreendente: podem ser conservados em geladeira por até 3 meses.
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