Calzone Caseiro Fácil: Sabor Italiano Autêntico

Descubra o prazer de preparar um autêntico Calzone Caseiro Fácil: Sabor Italiano Autêntico no conforto da sua cozinha. Com uma massa irresistível e um recheio suculento, esta receita é a opção ideal para quem busca uma experiência gastronômica memorável e descomplicada. Surpreenda sua família e amigos com este clássico italiano que conquista a todos!

Ingredientes para o seu Calzone Caseiro Fácil

• • • 3 xícaras de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1 colher de chá de sal

• • • 1 colher de chá de açúcar

• • • 10g de fermento biológico seco (entenda como o fermento funciona na massa)

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (descubra os benefícios do azeite para sua saúde)

• • • 1 xícara de água morna

• • • 1/2 xícara de molho de tomate de boa qualidade

• • • 200g de queijo muçarela ralado (ou picado)

• • • 150g de presunto fatiado, picado

• • • 1 colher de chá de orégano seco

• • • 1 gema de ovo (para pincelar)

Utensílios Necessários

• • • Rolo para massa

• • • Tigela grande

• • • Assadeira

• • • Pincel culinário

Modo de Preparo do Calzone Caseiro Fácil

Preparando a Massa

1. 1. • Para começar seu Calzone Caseiro Fácil, reúna todos os ingredientes e utensílios. Isso garante um processo mais fluido e divertido na cozinha.

2. 2. • Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem até os ingredientes secos estarem uniformemente distribuídos.

3. 3. • Faça um buraco no centro dessa mistura e adicione o azeite e a água morna, gradualmente. Comece a misturar com uma colher e, em seguida, use as mãos até formar uma massa homogênea.

4. 4. • Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa, elástica e macia. Uma boa sova é crucial para a textura perfeita do seu Calzone Caseiro Fácil: Sabor Italiano Autêntico!

5. 5. • Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na tigela (levemente untada com azeite), cubra com um pano de prato limpo e deixe-a descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume. Este processo de fermentação é essencial para uma massa leve e saborosa.

Montando o Calzone

6. 6. • Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada parte com um rolo, formando discos de cerca de 0,5 cm de espessura.

7. 7. • Em metade de cada disco de massa, espalhe o molho de tomate, deixando uma borda livre. Em seguida, distribua o queijo muçarela ralado, o presunto picado e polvilhe com orégano. O recheio clássico do seu Calzone Caseiro Fácil está pronto!

8. 8. • Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando uma meia-lua. Pressione firmemente as bordas para selar, usando os dedos ou um garfo. Certifique-se de que não há aberturas para que o recheio não vaze durante o cozimento.

Assando e Servindo

9. 9. • Transfira os calzones para uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga. Pincele a superfície com a gema de ovo batida e, se desejar, polvilhe mais orégano para um aroma extra, realçando seu Calzone Caseiro Fácil: Sabor Italiano Autêntico.

10. 10. • Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os calzones estejam bem dourados e o recheio borbulhante.

11. 11. • Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. O recheio estará extremamente quente. Desfrute do seu delicioso Calzone Caseiro Fácil: Sabor Italiano Autêntico!

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Valor Nutricional (por unidade do Calzone)

• • • Calorias: 825 kcal

• • • Proteínas: 32,5 g

• • • Gorduras: 32,5 g

• • • Carboidratos: 105 g

• • • Fibra: 4 g